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爭創“食品安全市” 臨沂市將開展餐飲具專項整治

2019年03月18日 09:04
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來源:魯南商報

  從本月開始,臨沂將對餐飲具集中消毒服務單位開展為期4個月的專項整治行動,分宣傳培訓、集中整治、督導檢查3個階段進行,督導和抽檢結果將在全市進行通報。

  為認真貫徹落實食品安全戰略,爭創“食品安全市”,臨沂市衛健委于近日印發了《全市餐飲具集中消毒服務單位治理整頓工作方案》,在全市開展為期4個月的專項整治行動。市衛計監督執法支隊將對各縣區專項整治行動開展情況進行督導檢查,并隨機對樣品抽檢,督導和抽檢結果將在全市進行通報。

  本次專項整治行動重點檢查生產工藝流程是否按照清洗消毒流程設置回收粗洗間(區)、清洗消毒間(區)、包裝間(區)、成品間、包材間;生產用水和消毒產品及設備是否符合國家有關規定;消毒餐飲具的包裝、標簽是否符合要求;消毒餐具、飲具是否進行逐批檢驗,是否隨附消毒合格證明等。

  對整改達不到要求的,一律在衛生監督網站公示,并定期公告。各縣區衛生健康部門要派專人進行檢查驗收,加大監督抽檢頻次,確保對每家單位抽檢頻次不少于1次,對抽檢不合格的要按照《食品安全法》等法律法規進行處罰。

 
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